unsere Menüs
Wie bei allen unseren Angeboten haben sie die Möglichkeit, selbst ihr Menü zusammenzustellen.
Sie können selbstverständlich auf unsere harmonisch und liebevoll abgestimmten Menüs zurückgreifen.
Menüvorschläge
– liebevoll von uns für Sie zusammen gestellt – saisonal passend
– flexibel austauschbar – keine Sorge um Geschirr
Schwäbisches Menü
- Schwäbische Festtagssuppe
- Rohkostsalate | Blattsalate | Hausdressing | Tomate
- Zwiebelrostbraten | Maultäschle | Bratkartoffeln
- Apfelringe im Bierteig | Zweierlei von der Vanille
Vegetarische Menü
- Tomatenessenz | eigene Beilage
- Anti Pasti | Salat
- Gemüsevariation | Sauce Bernaise | Kräuterdrillinge
- Duett vom Sorbet | Erdbeerespuma
„JaKoSt“ Menü
- Kartoffelcremesuppe | geröstete Botwürfel | Speck
- Ziegenkäse im Speckmantel | Rucola | Pinienkerne | Balsamico | Cocktailtomate
- Kalbsrückensteak | zweierlei Soßen | Vichykarotten | Pomme Dauphine
- Creme Brülée von der weißen Schokolade | Erdbeer-Minz Salat
Fisch Menü
- Fischsuppe | Mediteran
- Chorizo-Garnelenfrikadellen | Blattsalatvariation | Honig-Dilldressing | Cocktailtomate
- Zander | Lachs | Chutney | Tomaten-Lauchragout | Jasminreis
- Tiramisu | Himbeersoße
Beef-Time Menü
- Rinderkraftbrühe | Flädlestreifen
- mit Meeretichsahne gefüllte Roastbeef Röllchen | Preiselbeere | verschiedene Blattsalate
- Rinderfilet | Thymiansoße | Trilogie von Gemüse | Kartoffelgratin
- Mandel-Honigparfait | Ananas | Kokosnuss
Wild Menü
- Kürbiscreme Suppe | geröstete Pinienkerne | Kürbiskernöl
- rosa gebratener Rehrücken | Sauce Cumberland | Rohkostsalate | Hausdressing
- Wildschweinmedallions | Cassisjus | sautierter Wirsing | Spätzle
- Lebkuchenparfait | Vanilleshot | Herbstfrucht Grütze
unsere Bankettmappe
Sie wünschen spezielle Soßen, Dressings, Salate, Chutneys, etc.? Dann kontaktieren sie uns und wir geben ihnen gerne eine kompetente Beratung.
Sie möchten sich gerne über unser gesamtes Angebot informieren? Hierzu haben wir Ihnen unsere Bankettmappe online zur Verfügung gestellt.
